Kaptai Lake Shing Fish | লেকের শিং মাছ | - Pahar Theke
সম্পূর্ণ নিজেদের তত্তাবধনে সংগ্রহ করা কাপ্তাই লেকের অথেনটিক দেশি শিং মাছ।
কাপ্তাই লেকের শিং মাছ এর উপকারিতা—
- এ মাছগুলো দৈনন্দিন প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করে থাকে।
- ভিটামিন এ এবং ডি সমৃদ্ধ হওয়ায় হাড় এর গঠন, দৃষ্টি ও ত্বকের ওপর ইতিবাচক প্রভাব রাখে।
- শিং মাছ খেলে শরীরে রক্ত (লোহিত কণিকা) বৃদ্ধি পায়।
- এ ছাড়া যথেষ্ট পরিমাণ ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম ও পটাসিয়ামে সমৃদ্ধ থাকায় মিনারেলের চাহিদা পূরণে বিশেষ ভূমিকা রাখে।
| বি:দ্র: আমাদের মাছগুলো শতভাগ ফরমালিনমুক্ত। তাই স্টক করা হয়না, অর্ডার কনফার্ম হওয়ার ১-৪ দিনের এবং মাছ ধরার ২৪ ঘণ্টার মধ্যে ডেলিভারি করা হয়। ধন্যবাদ! |
Inhouse product
কাপ্তাইয়ের শিং মাছ-
কাপ্তাইয়ের শিং মাছ বাংলাদেশের একটি পরিচিত ও জনপ্রিয় মাছ। এই মাছটি সাধারণত কাপ্তাই লেক ও তার আশেপাশের এলাকা থেকে আহরণ করা হয়।
পরিচিতি:
বৈজ্ঞানিক নাম: Heteropneustes fossilis
স্থানীয় নাম: শিং মাছ
পরিবার: Heteropneustidae
বৈশিষ্ট্য:
শরীরের গঠন: শিং মাছের শরীর লম্বা ও সরু হয়। এদের পৃষ্ঠ এবং পার্শ্বীয় পাখনায় শক্ত কাঁটা থাকে, যা প্রতিরক্ষার কাজে ব্যবহার হয়। শরীরের রঙ সাধারণত কালো, বাদামী বা ধূসর হয়।
শ্বাস-প্রশ্বাস: শিং মাছের বিশেষত্ব হল এদের শ্বাস নেওয়ার দুটি পদ্ধতি রয়েছে - জলের মধ্যে শ্বাস নেওয়ার জন্য গিলস এবং বাতাস থেকে শ্বাস নেওয়ার জন্য শ্বাসনালী।
খাদ্যাভ্যাস: শিং মাছ মাংসাশী এবং সর্বভুক। এরা ছোট মাছ, কেঁচো, পোকামাকড় এবং জলজ উদ্ভিদ খেয়ে থাকে।
প্রজনন: শিং মাছ বর্ষাকালে প্রজনন করে। এরা ডিম পাড়ে এবং ডিম থেকে বাচ্চা ফোটে।
বাসস্থান: এরা সাধারণত স্থির ও ধীরগতির পানিতে বাস করে। কাপ্তাই লেকের নরম মাটি ও জলজ উদ্ভিদ এদের বাসস্থান হিসাবে উপযুক্ত।
স্বাস্থ্য উপকারিতা: শিং মাছের মাংসে প্রোটিন ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড প্রচুর থাকে, যা মানব দেহের জন্য খুবই উপকারী। এ মাছের মাংস পুষ্টিকর এবং এটি হৃৎপিণ্ডের জন্য উপকারী।
লেকের শিং মাছের উপকারীতা ও কেন এটি খাবেন:
কাপ্তাই লেকের শিং মাছ বাংলাদেশের অন্যতম সুস্বাদু ও পুষ্টিকর মাছ। এটি খাওয়ার কিছু বিশেষ উপকারিতা রয়েছে, যা নিচে বিস্তারিতভাবে উল্লেখ করা হলো:
উপকারীতা:
উচ্চ প্রোটিন সমৃদ্ধ: শিং মাছ প্রোটিনের চমৎকার উৎস। প্রোটিন শরীরের পেশি গঠন, মেরামত এবং বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য।
ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড: শিং মাছের মধ্যে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বিদ্যমান, যা হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য রক্ষা করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
কম ক্যালোরি: শিং মাছ কম ক্যালোরিযুক্ত, ফলে এটি যারা ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে চান তাদের জন্য আদর্শ খাদ্য।
ভিটামিন ও খনিজ: শিং মাছ ভিটামিন ডি, ভিটামিন বি১২, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো বিভিন্ন প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ সমৃদ্ধ, যা হাড়ের গঠন ও রক্তের স্বাভাবিক কার্যক্রম বজায় রাখতে সাহায্য করে।
অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণাবলী: শিং মাছের মধ্যে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, যা বিভিন্ন প্রদাহজনিত রোগের ঝুঁকি কমায়।
হার্টের জন্য উপকারী: শিং মাছের চর্বি হার্টের জন্য ভালো। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং রক্তনালী সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: শিং মাছের মধ্যে উপস্থিত ভিটামিন ও খনিজগুলি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
কেন খাবেন:
স্বাদ ও পুষ্টি: শিং মাছের স্বাদ চমৎকার এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর। এটি খেলে আপনার স্বাদ ইন্দ্রিয় তৃপ্ত হবে এবং পুষ্টির চাহিদা পূরণ হবে।
স্বাস্থ্যকর বিকল্প: তেল ও মসলাযুক্ত খাবারের পরিবর্তে শিং মাছ একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। এটি রান্নায় কম তেল ও মসলা ব্যবহার করা হয়, ফলে এটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসেবে বিবেচিত।
সহজলভ্য: কাপ্তাই লেকের শিং মাছ স্থানীয় বাজারে সহজলভ্য এবং এটি সাধারণত সাশ্রয়ী মূল্যে পাওয়া যায়।
বিভিন্ন রান্না: শিং মাছ বিভিন্ন পদ্ধতিতে রান্না করা যায়। এটি ভাজা, ঝোল বা ভিন্ন ধরনের পদ হিসাবে রান্না করা সম্ভব, যা খাদ্যের বৈচিত্র্য আনে।
পরিবেশবান্ধব: শিং মাছ একটি টেকসই মাছ যা প্রাকৃতিকভাবে প্রজনন করে।
এই সব কারণেই কাপ্তাই লেকের শিং মাছ একটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসেবে বিবেচিত হয়, যা আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় যুক্ত করতে পারেন।
Related products
Online platform that is working on revolutionizing the food industry by promoting ancient cultivation and sustainable agriculture. Supporting most underprivileged local farmers of hill tracts and ensuring the highest quality produce reaches the consumer's table.
Quick Links
Policies
Contact Us
