Kaptai Foli Fish | লেকের ফলি মাছ | - Pahar Theke

কাপ্তাই লেক—বাংলাদেশের অন্যতম স্বচ্ছ ও গভীর লেক, যার জলরাশিতে গড়ে ওঠে নানা জাতের দেশি মাছ। এর মধ্যে ফলি মাছ বিশেষভাবে পরিচিত স্বাদ, টেক্সচার ও পুষ্টিগুণের জন্য। আমরা ‘Pahar Theke’ সরাসরি এই লেক থেকে সংগ্রহ করি তাজা ফলি মাছ, যা কোনো ফ্রোজেন নয় বরং দিনে দিনে ক্যাচ করে, হাইজেনিকভাবে প্রসেস করে পাঠানো হয়।

ফলি মাছ সাধারণত ছোট আকারের হয়, কিন্তু এর স্বাদে থাকে এক অনন্য মিষ্টতা। এটি তুলনামূলকভাবে কাঁটাহীন ও রান্নায় সহজ। ফলে যারা দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্যকর, হালকা ও কম তেলে রান্না হয় এমন মাছ খুঁজছেন, তাদের জন্য এটি আদর্শ।

এই মাছে রয়েছে প্রাকৃতিক ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, হাই কোয়ালিটি প্রোটিন, ভিটামিন D ও আয়োডিন। এটি নিয়মিত খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয়। শিশুর শারীরিক ও মানসিক বিকাশে এটি সহায়ক, আবার বয়স্কদের হাড় ও চর্বি নিয়ন্ত্রণেও কার্যকর।

আমরা প্রতিটি অর্ডার নেওয়ার পর তাজা মাছ সংগ্রহ করি ও তা পরিষ্কার করে দ্রুত প্যাক করে ডেলিভারি দিই। এই জন্যই আপনি পাবেন সর্বোচ্চ ফ্রেশ ও সেফ মাছ, কোনো সংরক্ষণ বা কৃত্রিম উপাদান ছাড়া। রান্নায়ও এই মাছ সহজে গলে যায় এবং স্বাদে এক ধরনের স্নিগ্ধতা নিয়ে আসে।

চুলায় হালকা তেলে ভেজে বা একেবারে পাতলা ঝোল বানিয়ে পরিবেশন করা যায়। আপনি চাইলে ধনেপাতা, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ দিয়ে রান্না করে পাবেন একেবারে বাড়ির মায়ের হাতের স্বাদ। এছাড়াও ডায়েট বা হালকা খাওয়া যারা পছন্দ করেন, তাদের জন্যও এটা দারুণ উপযোগী।

আমরা চাই, আপনি শুধু একটা প্রোডাক্ট না বরং পাহাড়ি প্রকৃতির সতেজতা ও স্বাদকে ঘরে তুলুন। ‘Pahar Theke’ আপনাকে দিচ্ছে গ্যারান্টি—স্বাদ, স্বাস্থ্য ও সতেজতার।