Boal Fish | বোয়াল মাছ | Kaptai Leke fish | - Pahar Theke
সম্পূর্ণ নিজেদের তত্তাবধনে সংগ্রহ করা কাপ্তাই লেকের বোয়াল মাছ। - ৩-১০ কেজি। (আস্ত অথবা রেডি টু কুক ক্যাশ অন ডেলিভারি দেওয়া হয়।)
কাপ্তাই লেকের বোয়াল মাছের উপকারীতা:
- এতে আছে ভিটামিন বি টুয়েলভ।
- মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে বোয়াল উপকারী। রক্তাল্পতার সমস্য়া মিটতে পারে।
- এটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকার ফলে চোখ ভালো রাখাসহ শক্তিশালী পেশী গঠন করণ এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য ব্যাপকভাবে গ্রহণ করা হয় ।
- বোয়াল মাছ আমাদের শরীরের প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করে ও কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- এ মাছ খেলে রক্ত ও পিত্তকে বিশুদ্ধ করবে।
গবেষণায় দেখা গেছে,
মাছের শরীরে থাকা 'ওমেগা থ্রি' এসিড দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।তাই শরীর সুস্থ রাখতে নিয়মিত কাপ্তাই লেকের বোয়াল মাছ খাওয়ার অভ্যাস রাখা চাই।
- স্টক করা হয়না তাই অর্ডার কনফার্ম হওয়ার ১-৪ দিনের এবং মাছ ধরার ২৪ ঘণ্টার মধ্যে ডেলিভারিকরা হয়। ধন্যবাদ!
Inhouse product
-
pahari kathal
৳700.00
কাপ্তাই লেকের বোয়াল মাছের পরিচিতি ও বৈশিষ্ট্যসমূহ-
কাপ্তাই লেক, বাংলাদেশের একটি প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের ধনভাণ্ডার, তার জীববৈচিত্র্য ও নৈসর্গিক শোভা দিয়ে দেশজুড়ে পরিচিত। এই লেকের বিভিন্ন প্রজাতির মাছের মধ্যে বোয়াল মাছ একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে আছে। বোয়াল মাছ তার আকর্ষণীয় আকৃতি, স্বাদ ও পুষ্টিগুণের জন্য প্রসিদ্ধ। চলুন, কাপ্তাই লেকের বোয়াল মাছের পরিচিতি ও বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে বিশদভাবে জানি।
বোয়াল মাছের বৈজ্ঞানিক নাম হলো Wallago attu। এটি এক ধরনের মিষ্টি পানির মাছ যা বাংলাদেশের বিভিন্ন নদী ও জলাশয়ে পাওয়া যায়। কাপ্তাই লেকের বোয়াল মাছ বিশেষভাবে সুস্বাদু ও পুষ্টিকর হওয়ার জন্য আলাদা পরিচিতি পেয়েছে।
গঠন আবাসস্থল, পরিবেশ এবং খাদ্যাভ্যাস-
বোয়াল মাছের দেহ দীর্ঘ এবং সরু, যা একে সহজেই চেনার উপায়। এর পৃষ্ঠদেশ সবুজাভ বা ধূসর এবং পেটের দিক সাদা। এই মাছ সাধারণত ১ মিটার (৩ ফুট) পর্যন্ত লম্বা হতে পারে এবং এর গড় ওজন ১০-১৫ কিলোগ্রাম পর্যন্ত হতে পারে। বোয়াল মাছের বড় মাথা এবং প্রশস্ত মুখ এটিকে একটি বিশেষ আকৃতি প্রদান করে।
বোয়াল মাছ কাপ্তাই লেকের গভীর ও শান্ত জলে বাস করে। এদের প্রধান আবাসস্থল হলো নদীর তলদেশের কাদামাটি, যেখানে এরা সহজেই খাদ্য সংগ্রহ করতে পারে। প্রজনন মৌসুমে এরা পানির স্রোতের বিপরীতে চলাফেরা করে এবং নদীর উঁচু স্থানে ডিম পাড়ে।
বোয়াল মাছ সর্বভুক, অর্থাৎ উদ্ভিদ এবং প্রাণিজ খাদ্য উভয়ই খায়। এদের প্রধান খাদ্য হলো ছোট মাছ, জলজ পোকামাকড়, এবং শেওলা। এদের খাদ্যাভ্যাসের বৈচিত্র্য এদেরকে লেকের অন্যান্য মাছ থেকে আলাদা করে তোলে এবং প্রাকৃতিক পরিবেশে টিকে থাকতে সাহায্য করে।
প্রজনন প্রক্রিয়া:
বোয়াল মাছ সাধারণত বর্ষাকালে প্রজনন করে। এরা ডিম পাড়ে এবং ডিমগুলো পাথরের নিচে লুকিয়ে রাখে। প্রজনন প্রক্রিয়ায় পুরুষ মাছ ডিমগুলোর নিরাপত্তার জন্য দায়িত্ব পালন করে। এদের প্রজনন প্রক্রিয়া এবং কৌশল মাছটির টিকে থাকার সম্ভাবনা বাড়ায়।
বোয়াল মাছ পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, এবং বিভিন্ন প্রকার ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে। এই উপাদানগুলো হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, এবং হাড়ের রোগ প্রতিরোধে সহায়ক। নিয়মিত বোয়াল মাছ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
কাপ্তাইয়ের বোয়াল: স্বাদের অমৃত, পুষ্টির খনি!
কাপ্তাই লেকের বুকে, বিশালতার সাথে মিশে আছে সুস্বাদু বোয়াল মাছের অপূর্ব রহস্য। শুধু স্বাদের অমৃত নয়, পুষ্টির খনিও বটে এই মাছ। কাপ্তাইয়ের বোয়াল, যা আপনার স্বাস্থ্য ও রুচি দুটোকেই করে পূর্ণ। এখানে আমরা কাপ্তাইয়ের বোয়াল মাছের উপকারিতা এবং এটি কেন আপনার খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত তা নিয়ে আলোচনা করবো।
প্রোটিনের ভাণ্ডার: প্রতি ১০০ গ্রামে মাছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে, যা শরীরের পেশী গঠনে এবং মেরামতে সহায়ক। নিয়মিত প্রোটিন গ্রহণ শরীরের সঠিক বৃদ্ধিতে সহায়ক হয় এবং শক্তি বৃদ্ধি করে।
ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের খনিজ: হৃদরোগ, প্রদাহ, মানসিক সমস্যা - সবকিছুর ঝুঁকি কমায়।
ভিটামিন ও খনিজের সমাহার: ভিটামিন এ, ডি, বি১২, ই, সেলেনিয়াম, ফসফরাস - শরীরের সুস্থতা বজায় রাখে।
মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে: ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধিতে কাজ করে। স্মৃতিশক্তি, মনোযোগ, মেজাজ - সবকিছুই করে উন্নত।
চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ: ভিটামিন এ - দৃষ্টিশক্তি করে তেজস্বী। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা চোখের স্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। নিয়মিত এই মাছ খেলে দৃষ্টিশক্তি উন্নত হয় এবং চোখের বিভিন্ন সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।
হাড়ের সুরক্ষা: ভিটামিন ডি ও ফসফরাস - হাড়ের ঘনত্ব বৃদ্ধি করে, অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করে।
রক্ত শুদ্ধিকরণে কাজ করে: বোয়াল মাছ নিয়মিত খেলে রক্তের বিভিন্ন বিষাক্ত পদার্থ দূর করে এবং রক্ত সঞ্চালন প্রক্রিয়া উন্নত করে।
হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক এবং খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এটি ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বাড়ায় যা হৃদযন্ত্রের সুস্থতা রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ - রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা করে দৃঢ়। বোয়ালে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি শরীরের কোষগুলোকে ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করে এবং বিভিন্ন সংক্রমণ ও রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।
ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: কম ক্যালোরি, বেশি প্রোটিন - দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে, ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
বাড়ন্ত শিশুদের জন্য বোয়াল মাছ খুবই উপকারী। এতে উপস্থিত প্রোটিন, ভিটামিন, এবং মিনারেল শিশুদের শারীরিক এবং মানসিক বিকাশে সহায়ক। এটি শিশুরা সহজেই হজম করতে পারে এবং তাদের প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।
সুস্বাদু এবং বহুমুখী রান্না: বোয়াল মাছের মাংস নরম এবং সুস্বাদু, যা বিভিন্ন ধরণের রান্নায় ব্যবহার করা যায়। এটি আপনার খাদ্যতালিকায় বৈচিত্র্য আনতে সহায়ক।
কাপ্তাইয়ের বোয়াল - স্বাদ, পুষ্টি, স্বাস্থ্যের অপূর্ব সমন্বয়। এর মধ্যে থাকা পুষ্টিগুণ এবং স্বাদ একে খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আদর্শ করে তোলে। তাই নিয়মিত খান, সুস্থ থাকুন, জীবন উপভোগ করুন!
Related products
Online platform that is working on revolutionizing the food industry by promoting ancient cultivation and sustainable agriculture. Supporting most underprivileged local farmers of hill tracts and ensuring the highest quality produce reaches the consumer's table.
Quick Links
Policies
Contact Us
